롯지팬 (Lodge) 무쇠팬

무쇠팬

손목을 잃고 맛을 얻는다는 무쇠팬을 구매 했다.

구매는 트레이더스 롯지팬 할인 행사 때 매우 저렴하게 구매

 

무쇠팬의 장단점

장점

1. 무쇠가 열 전도율이 높아 고온 상태에서 짧은 시간내에 조리 할 수 있기 때문에 달걀 후라이도 바삭하게 튀겨짐

2. 모양이 아름답다, 요리는 맛으로 먹기 전에 눈으로 먹는다. 무쇠팬은 아름답다.

3. 반영구적인 사용가능, 코팅팬은 코딩이 벗겨지면 그것으로 끝이지만 관리만 잘하면 반영구적 사용이 가능하다.

4. 무쇠팬은 인덕션에서 최고이 효율을 낸다.

 

단점

1. 무겁다 말그대로 손목을 잃는다. x 100

2. 번거로운 시즈닝 : 무쇠팬은 기름으로 표면을 코딩하는 시즈닝을 하게 되는데 주기적으로 시즈닝이 필요하다.

3. 세척의 번거로움 : 세제 사용을 하면 녹이 쓴다. 솔로 살살 닦아내 시즈닝을 절차를 따르자.

 

 

 

 

 

마끈 감기

다이소에 다녀와 마끈을 구매해 감아 보았다.

 

스테이크가 스테이크 답게 잘 구워진다.